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這是我前天去拍的一家麻辣滷味店
買50抵100很便宜，不到一天就賣完2000份
拍照當時正逢中午用餐時間，店內人超多
對方窗口人挺NICE，聊天問我稍後還要去哪裡拍
我說沒有，結束後要回自己開的寵物美容店幫忙
她乍聽非常驚訝，直說應該蠻好賺的吧
我講了幾個經營難處，她也頗能理解
接著話鋒一轉就說：「你當初應該來加盟我們的...」
聽了還真有那麼點心動跟後悔(後悔進入寵物美容業)
加盟金比我加盟寵物自助澡堂還便宜
不過離開後仔細思考這件事
我對賣吃的根本不熟悉
且一般人看到的是"那家鹽酥雞好多人"、"外帶涼麵居然要排隊"等表象
卻沒看到開開倒倒的飲食店到底有多少家
有些人天真以為賣吃的是門穩賺不賠的生意
原因是「每個人三餐+消夜都要吃東西」
卻忽略飲食市場規模就那麼大
越多人投入，單店獲利相對也被沖淡
不信你回想這10年來曾去吃過的早餐店
現在還開著賺錢的老闆有幾個？
拍完後回店裡聊起這件事
住板橋的美容師說這個品牌在板橋很多家，
但收的也很多...
每當我在FB大吐開店的種種苦水時
總有朋友會說，自己當老闆奇檬子至少好一點
是啊，這點沒錯
但假使上個月生意不好
房租、員工薪水仍舊不能少給
看著戶頭裡的資金漸漸在減少
不知何時可以開始回本，壓力真得很大
之前開店一兩年的時候
跟朋友聊天時總會被問生意如何
「回本了沒有？」
要是隨便誰拿個100萬出來創業
過個兩年資本額就變200萬
那這樣誰還要上班給老闆糟蹋啊？
個人想表達的是
若有朋友想自行創業
除了慎選行業、資金要準備充足外
要有「開店容易維繫難」的認知
熱心的朋友會提醒我要從"行銷"著手
老實說，開店之後我才知道嘴巴談行銷很簡單
要弄出一個有效的行銷策略卻是件不容易的事
牽涉的細節太多了
合股的同伴不見得能一開始有達成共識
突然有感寫了以上拉哩啦雜
若朋友有創業的念頭
歡迎一起聊聊交換心得啦～
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